Une recette simple de courge dorée au four au miel, parfaite pour un accompagnement sucré-salé.
La courge butternut, originaire d'Amérique du Nord, est cultivée depuis des siècles par les Amérindiens. Cette recette en est une interprétation moderne, mêlant saveurs sucrées et salées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper la courge en deux dans le sens de la longueur.
Retirer et jeter les graines.
Placer la courge, côté peau vers le bas, dans un plat de cuisson de 33 x 23 cm.
Mettre 1 cuillère à soupe de beurre et 1 cuillère à café de miel dans la cavité de chaque moitié de courge.
Saupoudrer uniformément de sel et de poivre.
Ajouter de l'eau dans le plat de cuisson à une hauteur de 0,6 cm.
Cuire au four à 200°C pendant 30 minutes, couvert.
Découvrir et cuire 15 minutes de plus ou jusqu'à ce que la courge soit tendre.