Cette courge farcie associe la douceur de la chair de courge avec des fruits de saison pour un plat simple et savoureux.
La courge est un légume traditionnel de la cuisine automnale, souvent utilisée dans les recettes rustiques pour sa chair tendre et sucrée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Laver la courge et la couper en deux dans le sens de la longueur
Retirer les graines et les filaments avec une cuillère
Déposer les demi-courges dans un plat allant au four, face coupée vers le bas
Verser un centimètre d'eau chaude dans le fond du plat
Enfourner pour 35 minutes
Égoutter l'eau du plat et retourner les courges
Saler légèrement l'intérieur des courges
Peler et couper les pommes en petits morceaux
Mélanger les pommes avec les canneberges, le sucre, le beurre coupé en petits morceaux, la cannelle et la noix de muscade
Répartir la préparation aux fruits dans les cavités des courges
Remettre au four pour 45 minutes jusqu'à ce que la courge soit tendre à la fourchette