Une recette délicieuse et facile à préparer, idéale pour un repas en famille ou entre amis
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne et des saveurs méditerranéennes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez la courge en deux et retirez les graines
Brinez les moitiés de courge avec de l'huile d'olive et placez-les dans un cuiseur lent
Versez 250ml d'eau dans le cuiseur, autour de la courge
Dans un bol, mélangez le riz sauvage, les graines de courge, l'ail émincé, la pâte de tomate, le sel, le poivre et les herbes
Mélangez bien jusqu'à obtenir une mixture homogène
Farcissez chaque moitié de courge avec la mixture de riz
Versez lentement environ 125ml de bouillon de légumes dans chaque cavité de courge jusqu'à ce qu'elle soit pleine
Versez le reste du bouillon autour de la courge
Couvrez et faites cuire à basse température pendant 6-8 heures ou à haute température pendant 3-4 heures
Juste avant de servir, saupoudrez de fromage de chèvre émietté