Cette recette de courgettes farcies est une variante originale et délicieuse des courgettes farcies traditionnelles. Les saucisses italiennes ajoutent une saveur méditerranéenne à ce plat estival.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où les courgettes farcies sont un plat traditionnel. J'ai décidé de les faire avec des saucisses italiennes pour leur donner une saveur unique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver les courgettes, les couper en deux et enlever les graines
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et y faire cuire les courgettes pendant 2-3 minutes de chaque côté
Faire revenir les saucisses italiennes dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Dans un bol, mélanger les oignons, les tomates, le fromage mozzarella, le basilic, les piments rouges et les pignons de pin
Ajouter les saucisses italiennes au mélange
Remplir les courgettes avec le mélange et saupoudrer de fromage parmesan
Mettre les courgettes au four à 180°C pendant 15 minutes