Une recette de courgettes gratinées aux légumes et au fromage, cuites à feu doux avec de la sauce tomate.
Cette recette de courgettes gratinées rappelle les plats familiaux italiens traditionnels, où les légumes frais sont mis à l'honneur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émincez finement les courgettes, les poivrons verts et les oignons.
Placez les légumes émincés dans une grande casserole.
Ajoutez un fond d'eau, juste assez pour créer de la vapeur sans noyer les légumes.
Couvrez la casserole et faites cuire à feu très doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Égouttez soigneusement l'excès de liquide.
Incorporez délicatement la sauce tomate en mélangeant bien.
Parsemez généreusement de fromage râpé sur le dessus.
Couvrez à nouveau et laissez fondre le fromage à feu doux.
Servez immédiatement pour profiter de la texture fondante.