Un délicieux mélange de crevettes, de couscous et de légumes
Le couscous est un plat traditionnel du Maghreb, souvent servie lors des occasions spéciales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle
Ajouter l'oignon, les carottes et l'ail émincé, faire revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter les tomates, le jus de crevettes et le vin blanc, porter à ébullition puis laisser mijoter pendant 10 minutes
Retirer du feu et laisser refroidir légèrement
Verser le mélange de tomates dans un blender et mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajouter un peu d'eau si nécessaire pour obtenir une sauce
Assaisonner de sel et de poivre
Faire cuire le couscous selon les instructions du paquet
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle, ajouter les crevettes et faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses
Ajouter le jus de citron, les flocons de piment et les feuilles de persil, mélanger bien
Servir le couscous dans un grand plat, ajouter les crevettes et la sauce