Préparez un délicieux couscous marocain rapide en quelques étapes faciles.
Le couscous est un plat traditionnel berbère originaire du Maghreb, transmis de génération en génération.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une poêle à feu doux et ajoutez les pignons de pin et les graines de cumin. Laissez-les torréfier pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
Faites bouillir le bouillon de légumes dans une grande casserole, puis retirez-le du feu.
Ajoutez le couscous au bouillon chaud, couvrez et laissez reposer pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé. Émiettez le couscous avec une fourchette.
Dans un grand saladier, mélangez le couscous cuit, l'oignon rouge, le poulet cuit, les abricots secs, les raisins de Corinthe et la menthe fraîche.
Ajoutez les pignons de pin et les graines de cumin torréfiés au mélange de couscous.
Versez la sauce dressing française sur le mélange et remuez délicatement pour combiner.