Les couteaux de mer sont cuits avec des échalotes et du beurre pour créer un plat de poisson raffiné et délicieux.
Les couteaux de mer sont un poisson délicieux et polyvalent qui peut être préparé de nombreuses manières. Cette recette est une variante classique qui met en valeur leur saveur naturelle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen
Ajoutez les échalotes hachées et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Ajoutez les couteaux de mer et faites-les cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté
Disposez les couteaux de mer dans un plat à four et recouvrez-les de chapelure
Arrosez de jus de citron et de poivre
Faites cuire au four à 200°C pendant 10-12 minutes
Servez avec des tranches de citron et des pommes de terre écrasées