Des crab cakes tendres et juteux, servis avec une sauce crèmeuse au piment qui vous laissera sans voix
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les crab cakes sont un plat très populaire
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile dans une poêle à feu moyen
Ajouter les échalotes et l'ail et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter la sauce au piment et faire cuire pendant 1 minute
Ajouter la crème, le sake et le jus de citron vert
Faire cuire jusqu'à ce que la sauce soit légèrement épaissie
Mélanger les ingrédients des crab cakes dans un bol
Ajouter l'œuf battu et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné
Former les crab cakes en petites boules et les aplatir légèrement
Faire chauffer de l'huile dans une poêle à feu moyen et faire cuire les crab cakes jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Servir les crab cakes avec la sauce crèmeuse au piment