Des crabes farcis avec une préparation à base de chair de crabe, de pain et d'épices, cuits au four
La cuisine créole de La Nouvelle-Orléans est connue pour ses mélanges de saveurs et de cultures, et les crabes farcis en sont un exemple parfait
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper le pain dans un mélange de lait et d'œufs
Faire sauter les oignons, les poivrons et l'ail dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient ramollis
Ajouter la sauce Worcestershire, la chair de crabe et assaisonner avec sel, poivre et piment de Cayenne
Cuire à feu moyen pendant environ 15 minutes, en remuant constamment
Ajouter les oignons verts
Mélanger bien
Farcir les coquilles de crabe avec la préparation
Saupoudrer de chapelure et cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les crabes soient dorés