Crème Coco Vanillée Hawaïenne
Découvrez la Crème Coco Vanillée Hawaïenne, une délicieuse crème dessert à base de lait de coco et de vanille.
Cette crème coco vanillée nous transporte à Hawaï, où les desserts à base de noix de coco sont légion. Une douceur exotique qui fait rêver !
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole, mélanger le lait de coco, l'eau, le sucre et le beurre.
Porter le mélange à ébullition à feu moyen en remuant régulièrement.
Dans un bol, diluer la fécule de maïs dans l'eau froide pour éviter les grumeaux.
Lorsque le mélange de lait de coco bout, verser progressivement la fécule diluée tout en fouettant énergiquement.
Continuer à cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne lisse.
Retirer du feu et incorporer l'extrait de vanille en mélangeant bien.
Verser immédiatement la préparation dans un moule carré ou rectangulaire préalablement huilé ou tapissé de papier sulfurisé.
Laisser refroidir à température ambiante, puis placer au réfrigérateur pendant au moins 12 heures pour une texture ferme.
Démouler et couper en carrés avant de servir, éventuellement saupoudré de noix de coco râpée.