Préparez une crème légère façon clotted cream en mélangeant fromage frais, margarine et crème chantilly allégés, puis refroidissez avant de servir sur des scones ou comme garniture de desserts.
Le clotted cream, spécialité anglaise, est traditionnellement préparé avec de la crème épaisse chauffée doucement. Cette version allégée s'inspire de cette recette en utilisant des ingrédients plus légers.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Sortez le fromage frais léger du réfrigérateur et laissez-le atteindre une température ambiante pour qu'il soit plus facile à travailler.
Dans un bol, mélangez le fromage frais léger et la margarine allégée jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
Incorporez délicatement la crème chantilly allégée au mélange précédent en fouettant pour éviter les grumeaux.
Placez la préparation au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu'elle prenne une texture plus ferme.
Étalez généreusement sur des scones frais ou utilisez comme garniture pour vos desserts préférés.