Un pot de crème au chocolat riche et crémeux, parfumé à la vanille et au chocolat
Le pot de crème est un dessert traditionnel français qui remonte au XVIIe siècle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une petite casserole, mélanger les œufs, le sucre et le sel
Ajouter la crème et whisker jusqu'à obtenir un mélange homogène
Faire cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à atteindre 80°C
Retirer du feu et ajouter les pépites de chocolat et l'extrait de vanille
Mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et le mélange soit lisse
Verser dans de petits pots et laisser refroidir
Couvrez et réfrigérez pendant au moins 8 heures ou toute la nuit
Garnir de crème fouettée si désiré