Recette de crêpes à la bière, une délicieuse variante de crêpes avec une touche de bière.
Les crêpes à la bière sont une spécialité originaire du nord de la France et de la Belgique, où la bière est une boisson traditionnelle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre dans un grand bol
Battez les jaunes d'œufs avec une fourchette jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajoutez la bière, le lait et le beurre fondu dans un autre bol et mélangez bien
Ajoutez le mélange liquide aux ingrédients secs et battez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Battez les blancs d'œufs jusqu'à obtenir des pointes fermes
Incorporez les blancs d'œufs dans la pâte à crêpes
Faites chauffer une poêle antiadhésive et huilez-la légèrement
Versez de petits tas de pâte dans la poêle et faites cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté