Des crepes tendres et légères servies avec un sirop d'orange sanguine et des fraises fraîches
Cette recette est inspirée des saveurs de la Méditerranée, où le miel et l'orange sont des ingrédients couramment utilisés dans la cuisine régionale
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le miel, le jus d'orange sanguine et la maïzena dans une petite casserole
Faire chauffer le mélange à feu moyen, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que le sirop commence à bouillir
Retirer la casserole du feu et ajouter le beurre, en remuant jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous
Laisser refroidir le sirop jusqu'à ce que les crepes soient prêtes
Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre dans un grand bol
Ajouter l'œuf et le lait, en remuant jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen, en la huilant légèrement avec de la matière grasse
Verser environ 1/4 de tasse de mélange de crepes dans la poêle
Faire cuire les crepes pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et gonflées
Répéter l'opération jusqu'à ce que tout le mélange de crepes soit utilisé
Servir les crepes avec le sirop d'orange sanguine et des fraises fraîches