Une recette de crêpes salées aux crevettes et légumes dans une sauce crémeuse.
Cette recette est inspirée de la cuisine bretonne où les crêpes sont une tradition, ici revisitée avec des crevettes pour un goût marin.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une poêle antiadhésive avec de la vaporisation de cuisson
Faites sauter les oignons et le céleri à feu moyen, en remuant occasionnellement
Mettez de côté
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen
Ajoutez la farine et le muscade, et remuez jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Ajoutez progressivement le lait, en remuant constamment
Faites cuire jusqu'à ce que le mélange soit lisse et épais
Ajoutez le fromage, et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu
Ajoutez les légumes sautés, les tomates, les crevettes et le persil, et remuez pour couvrir
Pour assembler les crêpes, placez une crêpe sur une assiette et mettez la garniture au centre
Roulez la crêpe et répétez l'opération