Une délicieuse recette de crêpes aux pommes et okara protéinées, parfaite pour un petit-déjeuner sain et équilibré.
Les crêpes, originaires de Bretagne, ont été revisitées avec l'ajout d'okara, un sous-produit du lait de soja, pour une version plus protéinée et végane.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélanger la farine, l'okara et la poudre à lever.
Ajouter le lait de soja progressivement tout en remuant pour éviter les grumeaux.
Incorporer les morceaux de pomme coupés en petits dés.
Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et y verser une petite louche de pâte.
Cuire la crêpe pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface.
Retourner la crêpe et cuire encore 30 secondes à 1 minute jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.