Une délicieuse recette de crêpes légères et parfumées au yaourt et myrtilles, idéales pour un petit-déjeuner ou un dessert frais.
Les crêpes, originaires de Bretagne, ont été revisitées ici avec du yaourt pour une texture plus légère et des myrtilles pour un goût fruité.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un saladier, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.
Ajouter le yaourt nature et le sucre, puis mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
Incorporer progressivement la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et une pincée de sel tout en continuant de mélanger.
Verser l'huile végétale et bien mélanger pour éviter les grumeaux.
Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et y verser une petite louche de pâte.
Parsemer quelques myrtilles sur la pâte dès qu'elle commence à cuire.
Laisser cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retourner la crêpe pour dorer l'autre côté.
Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.