Ces crescents à la vanille sont des biscuits délicieux et parfumés, parfaits pour accompagner un thé ou un café
Ces crescents à la vanille sont inspirés d'une recette traditionnelle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le beurre et le sucre dans un bol jusqu'à obtenir une consistance légère et aérienne
Ajouter la farine, les amandes, l'extrait de vanille et le sel, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte légèrement ferme
Façonner la pâte en une boule, l'envelopper dans du papier sulfurisé et la réfrigérer pendant environ une heure
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer légèrement deux plaques de four
Pincer des morceaux de pâte de la taille d'une noix et les placer sur une planche farinée
Rouler chaque morceau en un ruban large d'environ 2,5 cm et épais d'environ 1,3 cm
Façonner chaque ruban en un croissant en le tirant en demi-cercle
Disposer les croissants sur les plaques de four en les espaçant d'au moins 1,3 cm
Enfourner pendant 15-20 minutes, puis laisser refroidir pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille
Saupoudrer de sucre glace