Une recette de crevettes cuites avec des tomates, des poivrons et des herbes, servies avec du riz
La Vera Cruz est une ville mexicaine qui a inspiré cette recette aux saveurs méditerranéennes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen
Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes
Ajouter les tomates avec leur liquide et le poivron Jalapeño
Laisser mijoter environ 10 minutes
Ajouter les crevettes et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses, environ 3 à 4 minutes
Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs avec 1 cuillère à soupe d'eau et remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Incorporer le mélange de fécule de maïs dans la poêle et remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 1 minute, puis incorporer le cilantro
Répartir le riz dans 4 bols et le recouvrir de portions égales de crevettes et de légumes
Garnir chaque assiette de tranches de citron et servir