Une recette simple et savoureuse de crevettes grillées marinées dans un mélange d'herbes et d'épices.
Les crevettes grillées sont un classique des plages ensoleillées. On raconte que les marins les préparaient ainsi sur les quais, en utilisant les herbes fraîches disponibles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire décongeler les crevettes si elles sont congelées
Enlever les coquilles et les veines des crevettes
Mettre les crevettes de côté
Faire tremper les brochettes en bois dans de l'eau
Mélanger tous les ingrédients, excepté les crevettes, dans un blender pour obtenir une pâte fine
Mettre les crevettes et la pâte dans un grand bol en verre, couvrir et réfrigérer pendant 30 minutes
Égoutter les crevettes et réserver la pâte
Enfiler les crevettes sur les brochettes en bois
Faire griller les crevettes à feu moyen-élevé pendant environ 15 minutes, en les retournant fréquemment et en les badigeonnant de pâte réservée