Un mélange de crevettes, de tomates, de gingembre et de coriandre qui vous transporte aux îles de Zanzibar
Les îles de Zanzibar sont connues pour leur cuisine riche et aromatique, influencée par les échanges commerciaux avec l'Inde et le Moyen-Orient
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez tous les ingrédients avant de commencer
Faites chauffer l'huile dans une poêle
Faites frire les piments et les oignons pendant 2 minutes
Ajoutez la purée de tomates, l'ail et le gingembre
Remuez et laissez cuire pendant 3-4 minutes
Ajoutez les crevettes et laissez-les cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles changent de couleur et deviennent roses
Ajoutez le jus de citron, la coriandre, 2 cuillères à soupe de crème fraîche et le garam masala, laissez-le tout bouillir pendant 2 minutes
Terminez par une cuillère à soupe de crème fraîche, garnissez avec des feuilles de coriandre et servez immédiatement