Ces petits amas croquants allient le fondant du chocolat, le moelleux des raisins secs et le croustillant des bretzels pour une pause gourmande rapide à réaliser.
Cette recette s'inspire des confiseries croquantes anglaises qui associent souvent le chocolat avec des fruits secs et des éléments salés pour un contraste de textures.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre les pépites de chocolat au bain-marie ou au micro-ondes par courtes périodes en remuant régulièrement
Incorporer les raisins secs et les morceaux de bretzels à la préparation au chocolat fondu
Mélanger délicatement jusqu'à ce que tous les éléments soient bien enrobés
Déposer des petites portions de la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Parsemer immédiatement de vermicelles de chocolat avant que la préparation ne durcisse
Laisser reposer à température ambiante jusqu'à ce que le chocolat soit complètement solidifié