La croziflette est un plat savoyard réconfortant à base de crozets, de reblochon, de jambon et de pruneaux.
La croziflette est une variante de la tartiflette, un plat traditionnel savoyard. Elle remplace les pommes de terre par les crozets, des petites pâtes locales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les oignons et les émincer
Faire chauffer l'huile dans une poêle et ajouter les oignons émincés
Laisser les oignons cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajouter le jambon coupé en dés et les pruneaux dans la poêle
Faire cuire pendant quelques minutes en remuant régulièrement
Dans une autre poêle, faire chauffer le beurre et ajouter les crozets
Laisser les crozets cuire pendant quelques minutes en remuant régulièrement
Ajouter le reblochon coupé en dés dans la poêle avec les crozets
Mélanger les deux préparations et servir chaud