Un délicieux dessert aux fruits avec des figues et des poires, surmonté d'une couche croustillante et servie avec de la crème fouettée.
Le crumble, à l'origine un dessert britannique, a été revisité ici avec des figues et des poires, offrant un mélange de saveurs et de textures exceptionnel.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Retirer les queues des figues
Couper les figues en quartiers
Placer les figues dans un bol
Ajouter de l'eau chaude pour les recouvrir
Laisser tremper pendant 20 minutes
Égoutter et réserver
Placer les poires en tranches dans un grand bol
Saupoudrer avec du sucre, du beurre fondu, de la farine, du sel et de la cannelle
Mélanger bien
Répartir le mélange de poires dans un plat à four beurré
Disposer les figues sur le dessus du mélange de poires
Réserver
Mélanger la farine, le sucre roux, le sucre et la cannelle dans un bol moyen
Mélanger bien
Incorporer le beurre à l'aide d'un malaxeur jusqu'à obtenir un mélange friable
Répartir le mélange sur les figues et les poires
Faire cuire au four à 180°C pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré
Servir chaud avec de la crème fouettée ou de la glace