Des cubes de géle de café parfumés au Baileys, idéaux pour un repas de fête ou un anniversaire
Ce dessert est idéal pour les amateurs de café et de liqueurs
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper 7 feuilles de gélatine dans de l'eau froide
Préparer un café fort
Ajouter du sucre brun et mélanger jusqu'à dissolution complète
Retirer la gélatine de l'eau froide et la mélanger au café chaud jusqu'à dissolution
Laisser refroidir légèrement
Préparer un moule de environ 10 x 6 pouces de taille
Tapisser le moule de film plastique
Remplir le moule avec le mélange de café et mettre au réfrigérateur pendant environ 2 heures
Faire tremper 4 feuilles de gélatine dans de l'eau froide
Chauffer la crème fraîche
Retirer la gélatine de l'eau froide et la mélanger à la crème fraîche chaude jusqu'à dissolution
Ajouter du Baileys et mélanger
Laisser refroidir, mais ne pas laisser gélifier
Retirer les cubes de géle de café du réfrigérateur et verser délicatement le mélange de Baileys dessus
Mettre au réfrigérateur et laisser refroidir pendant au moins 6 heures
Retirer les cubes de géle de café et le mélange de Baileys du moule avec le film plastique
Couper en cubes de environ 1 pouce de côté à l'aide d'un couteau fin et tranchant
Servir immédiatement ou remettre au réfrigérateur jusqu'à utilisation