Des cuisses de poulet cuites dans un mélange de yogourt, d'oignons et d'herbes, parfumées au sumac
Cette recette est inspirée de la cuisine méditerranéenne, où le yogourt et les oignons sont souvent utilisés pour donner du goût aux plats de poulet
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Chauffer une grande poêle et ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Ajouter les gousses d'ail et les oignons, et faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient tendres
Ne pas faire dorer les oignons
Assaisonner les cuisses de poulet avec du sel et du poivre
Chauffer une autre poêle et ajouter le reste d'huile d'olive
Faire dorer les cuisses de poulet des deux côtés, puis les retirer et les placer dans un plat à four
Quand les oignons sont tendres, ajouter le yogourt et le persil hors du feu
Assaisonner avec du sel et du poivre
Verser le mélange sur les cuisses de poulet et faire cuire au four à 180°C pendant 35 minutes