Des cuisses de poulet lentement mijotées avec des légumes et des herbes aromatiques, pour un plat familial savoureux.
Ce mode de cuisson lente permet de développer pleinement les saveurs et de rendre la viande particulièrement tendre.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faire dorer les cuisses de poulet sur toutes leurs faces
Déposer les cuisses de poulet dorées au fond de la mijoteuse
Dans un saladier, mélanger les tomates concassées avec la pâte de tomate et le vin blanc
Ajouter l'oignon émincé, le poivron coupé en dés et l'ail haché
Incorporer les herbes séchées, le sel, le poivre et les flocons de piment
Verser la préparation sur les cuisses de poulet dans la mijoteuse
Ajouter les champignons émincés et mélanger délicatement
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 7 heures
Vérifier la cuisson du poulet qui doit se détacher facilement de l'os