Ces cupcakes sont parfaits pour les amoureux de caramel. Le frosting est préparé avec du sucre brun, de la crème et du beurre pour un résultat crémeux et délicieux.
J'ai découvert cette recette pendant un voyage aux États-Unis. Les cupcakes y sont très populaires et je voulais en essayer une version française.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C. Ligner 9 moules à muffins avec des caissettes en papier.
Battre le beurre et le sucre dans un bol électrique jusqu'à obtenir une consistance légère et crémeuse.
Ajouter les œufs et le lait, puis battre à vitesse moyenne pendant 2 minutes.
Ajouter la farine, la levure et le sel.
Battre pendant 1 minute supplémentaire.
Incorporer les morceaux de caramel.
Répartir la pâte dans les moules préparés et cuire pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Retirer les cupcakes des moules tandis qu'ils sont encore légèrement chauds.
Préparer le frosting en faisant bouillir le sucre brun, la crème et le beurre dans une casserole à feu moyen.
Laisser refroidir pendant 20 minutes, puis battre avec du sucre glace jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étaler le frosting sur les cupcakes refroidis.