Une délicieuse recette de cupcakes au chocolat avec une ganache riche et crémeuse.
Les cupcakes sont originaires des États-Unis, où ils étaient appelés 'number cakes' ou 'party cakes' en raison de leur taille individuelle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C. Placer des caissettes en papier dans un moule à cupcakes.
Mélanger la poudre de cake, la poudre de cacao, le lait et les œufs dans un bol. Ajouter l'huile et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Répartir la pâte dans les caissettes et enfourner pendant 17-20 minutes.
Laisser refroidir les cupcakes pendant 5 minutes avant de les sortir du moule.
Faire fondre les chocolats dans un bol au micro-ondes. Ajouter la crème et mélanger jusqu'à ce que la ganache soit lisse.
Percez un trou dans le centre de chaque cupcake et remplissez avec une petite quantité de ganache.
Étalez une couche de ganache sur le dessus de chaque cupcake.
Parsemer de copeaux de chocolat ou de noix de pécan pour la décoration.