Un curry d'aubergine savoureux et parfumé, préparé avec des aubergines, des oignons, du gingembre et des épices
Le curry est un plat traditionnel de la cuisine indienne, qui se prête à de nombreuses variations et créations
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émincer les oignons et les faire revenir dans de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajouter le gingembre et les épices, et faire revenir pendant 1 minute
Ajouter les aubergines et faire revenir pendant 5 minutes
Ajouter la crème de coco et le lait, et faire cuire pendant 15 minutes
Assaisonner avec du sel et du poivre, et servir chaud