Un curry de poulet aux légumes riche et parfumé, préparé avec des cuisses de poulet, des légumes variés et du lait de coco.
Le curry, originaire d'Inde, est devenu un plat populaire dans de nombreux pays. Cette recette de curry de poulet aux légumes est une adaptation moderne de ce classique de la cuisine indienne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une poêle profonde, faites chauffer de l'huile et faites dorer les cuisses de poulet
Retirez le poulet de la poêle et gardez-le au chaud
Faites revenir les oignons et les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez l'ail et faites revenir pendant 1 minute
Mélangez le curry en pâte et faites cuire pendant 3-4 minutes
Ajoutez le poulet, les pommes de terre, les pois et le lait de coco
Laissez mijoter pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi
Servez sur du riz