Cette daube de porc avec tortillas est un plat délicieux et facile à réaliser. Le porc est cuit dans une sauce riche et épicée, servie avec des tortillas et du fromage.
Cette recette est inspirée de la cuisine mexicaine et est parfaite pour un repas en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine avec le sel et le poivre dans un plat peu profond
Enrober les cubes de porc dans le mélange de farine
Chauffer l'huile dans une marmite et faire dorer les cubes de porc
Ajouter les poivrons chili, le bouillon, les tomates avec leur jus, les poivrons verts avec leur jus, les oignons, l'ail, le cumin et l'origan
Porter à ébullition, puis réduire la chaleur et laisser mijoter à feu moyen-bas pendant environ 1h30
Ajouter les haricots noirs et le maïs
Laisser mijoter pendant environ 20-30 minutes
Mettre la mixture au centre de chaque tortilla, puis saupoudrer de fromage râpé et d'oignons verts hachés
Plier les côtés de la tortilla pour former un paquet