La daube grecque est un plat de viande mijoté aux herbes et épices, cuit lentement pour une tendresse et une saveur uniques
Cette recette est inspirée de la cuisine grecque traditionnelle, où les daubes sont mijotées pendant des heures pour créer une sauce riche et parfumée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper la viande en cubes et les faire dorer dans une poêle
Faire revenir les oignons et les poivrons dans la poêle
Ajouter les tomates, le bouillon de boeuf, la pâte de tomate, le vinaigre de vin rouge, l'origan séché, le sel et le poivre dans la poêle
Combiner les ingrédients dans un plat à four et faire cuire pendant 3 heures
Mélanger la farine avec de l'eau pour créer une sauce épaisse et verser dans le plat
Faire cuire pendant 15 minutes supplémentaires pour épaissir la sauce
Servir avec du fromage feta et du persil