Ce dessert associe le croquant d'une base de biscuits, la douceur d'une préparation au fromage blanc et la fraîcheur acidulée des framboises en gelée
Ce type de dessert froid est particulièrement apprécié lors des chaudes journées estivales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émietter finement les biscuits sablés dans un saladier
Incorporer le beurre fondu aux miettes de biscuits et bien mélanger
Tasser fermement cette préparation au fond d'un plat de service
Réserver au réfrigérateur pendant que vous préparez la crème
Fouetter le fromage blanc avec le sucre vanillé jusqu'à obtention d'un mélange lisse
Incorporer délicatement la crème fouettée au mélange de fromage blanc
Étaler uniformément cette préparation sur la base de biscuits refroidie
Disposer les framboises sur toute la surface de la crème
Saupoudrer la gélatine sur l'eau froide et laisser gonfler quelques minutes
Faire chauffer doucement jusqu'à dissolution complète de la gélatine
Verser délicatement la gélatine tiédie sur les framboises
Réfrigérer au moins quatre heures avant de servir