Une recette de dinde cantonais revisité avec des légumes et des fruits dans une sauce asiatique.
Le Cantonais est une région chinoise connue pour ses recettes rapides et savoureuses. Cette version de la dinde cantonais revisité mélange les saveurs asiatiques traditionnelles avec des ingrédients frais.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande poêle et y faire revenir le céleri et la carotte coupés en morceaux.
Ajouter les morceaux de dinde et les faire dorer délicatement pour sceller les saveurs.
Dans un bol, mélanger la crème de soupe au poulet, le gingembre râpé, la fécule de maïs, la sauce soja, le jus de citron et l'eau pour obtenir une sauce lisse.
Verser la sauce sur la dinde et les légumes, puis incorporer les ananas en morceaux et les châtaignes d'eau égouttées.
Laisser mijoter à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Couvrir la poêle et poursuivre la cuisson à feu doux pendant 10 à 12 minutes afin que les arômes se mélangent bien.
Servir chaud, idéalement accompagné de riz blanc ou de nouilles asiatiques pour un repas complet.