Une délicieuse recette de dip de haricots blancs accompagné de chips de pita croustillantes, parfaite pour un apéritif ou un snack.
Le houmous, dont s'inspire cette recette, est un plat traditionnel du Moyen-Orient qui a traversé les siècles et les frontières.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Placez les haricots blancs, les gousses d'ail, le jus de citron, 1/3 de tasse d'huile d'olive et le persil frais dans un robot culinaire
Pulsez jusqu'à ce que le mélange soit grossièrement haché
Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût
Transférez la purée de haricots dans un petit bol
Coupez les pita en deux, puis en 8 triangles
Disposez les triangles sur une grande plaque de cuisson
Versez les 4 cuillères à soupe d'huile d'olive sur les pita
Mélangez et étalez les triangles de manière uniforme
Saupoudrez d'origan, de sel et de poivre
Faites cuire pendant 8-12 minutes
Servez les chips de pita avec le dip de haricots blancs