Ces dumplings sont cuits dans un sirop d'érable chaud et parfumé, puis servis avec une boule de glace à la vanille.
Les dumplings au sirop d'érable sont un dessert traditionnel canadien qui remonte à des siècles. Ils étaient originellement cuits dans un sirop d'érable chaud pour les voyageurs et les colons.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un bol
Incorporez le beurre dans les ingrédients secs avec vos doigts ou une fourchette jusqu'à obtenir une texture ressemblant à du sable grossier
Ajoutez le lait et l'extrait de vanille, puis mélangez avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte lisse
Versez le sirop d'érable et l'eau dans une grande casserole et portez à ébullition
Avec deux cuillères ou un scoop à glace humide, façonnez la pâte en environ 12 boules
Utilisez environ 30 ml de sirop pour chaque boule
Laissez tomber les boules une à une dans le sirop bouillant
Couvrez, réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 15 minutes
Servez chaud avec le sirop et une boule de glace à la vanille