Une boisson rafraîchissante à base de citron, de sucre et d'eau, parfaite pour les chaudes journées d'été.
L'eau de citron est une boisson qui a été appréciée pendant des siècles, notamment dans les pays méditerranéens où le citron est abondant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Râpez finement la peau de 7 citrons et pressez leur jus dans un grand bol résistant à la chaleur
Retirez les graines du jus de citron
Coupez finement les citrons restants et réservez 4-6 tranches pour la décoration
Mélangez les tranches de citron avec le jus
Ajoutez le sucre dans le bol et mélangez bien
Ajoutez l'eau bouillante dans le bol et mélangez jusqu'à dissolution complète du sucre
Laissez refroidir à température ambiante
Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir
Au moment de servir, filtrez l'eau de citron dans un pichet et diluez avec de l'eau froide selon vos goûts
Ajoutez un peu de sucre si désiré
Servez dans des verres glacés et garnissez chaque verre d'une tranche de citron