Enchiladas végétariennes remplies d'un mélange crémeux de potiron, d'oignon et de fromage, servis avec une sauce enchilada riche et parfumée
Le potiron est un légume très polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes, des soups aux tartes en passant par les enchiladas
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile à feu moyen
Ajoutez l'oignon et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide
Ajoutez le potiron, la sauce enchilada et les épices, mélangez bien
Répartissez le mélange sur les tortillas de maïs
Ajoutez du fromage râpé et roulez les tortillas
Placez les enchiladas dans un plat à four et couvrez-les de sauce enchilada
Enfournez pendant 15 minutes, puis servez chaud