Des enchiladas au poulet tendre et juteux, servies avec une sauce de tomatillo crémeuse et relevée
Les enchiladas sont un plat traditionnel du Mexique, où elles sont souvent servies avec de la sauce piquante et du fromage fondu
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper les poivrons et les oignons en dés
Faire chauffer de l'huile dans une poêle et y ajouter les poivrons et les oignons
Ajouter les gousses d'ail écrasées et faire cuire pendant quelques minutes
Ajouter les tomatillos et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Mixer les tomatillos avec de l'eau pour obtenir une sauce lisse
Faire chauffer la sauce dans une poêle et y ajouter du fromage râpé
Tremper les tortillas dans la sauce et les rouler autour d'un mélange de poulet et de fromage
Mettre les enchiladas dans un plat à four et les recouvrir de sauce et de fromage
Faire cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les enchiladas soient chaudes