Des enchiladas au poulet et épinards, parfumées au cumin et au creole, servies avec une sauce crémeuse et du fromage fondu
Les enchiladas sont un plat traditionnel mexicain qui peut être préparé de différentes manières, ici nous vous proposons une version au poulet et épinards
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le bouillon de poulet et l'oignon dans une poêle à feu moyen
Ajouter le poulet, les épinards, le cumin, le creole et la poudre d'ail, remuer et laisser cuire jusqu'à ce que tout soit chaud
Laisser refroidir le mélange, puis ajouter la moitié du fromage râpé
Préchauffer le four à 220°C
Tremper les tortillas dans de l'eau chaude pour les rendre plus flexibles
Assembler les enchiladas en les remplissant de mélange de poulet et épinards, puis en les roulant
Mettre les enchiladas dans un plat allant au four, les recouvrir de sauce crémeuse et de fromage râpé
Enfourner pendant 10-12 minutes, puis servir chaud