Des crepes fines remplies de boeuf haché et de fromage, servies avec une sauce enchilada et du fromage fondu
Les enchiladas sont un plat traditionnel mexicain qui consiste en des crepes remplies de viande ou de fromage, servies avec une sauce piquante
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre et ajoutez le boeuf haché
Cassez les oeufs dans un bol et ajoutez la crème, battez-les jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés
Faites chauffer une poêle antiadhésive et ajoutez un peu de beurre, versez la moitié de la préparation aux oeufs et faites cuire jusqu'à ce que la crepe soit dorée
Répétez l'opération jusqu'à ce que vous ayez utilisé toute la préparation aux oeufs
Préparez la sauce enchilada selon les instructions du paquet
Remplissez chaque crepe de boeuf haché et de fromage, roulez-les et placez-les dans un plat à four
Versez la sauce enchilada sur les enchiladas et saupoudrez de fromage râpé
Faites cuire au four pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bulleux
Servez chaud, accompagné de crème fraîche, de salade et d'autres garnitures de votre choix