Découvrez cette recette d'enchiladas de boeuf haché fromage, un plat mexicain délicieux et facile à préparer. Les enchiladas sont des rouleaux de tortillas garnis de viande et de fromage, nappés de sauce et cuits au four.
Les enchiladas sont un plat traditionnel mexicain qui a évolué au fil des siècles. Les premières enchiladas étaient des tortillas garnies de poisson ou de viande, nappées de sauce et servies aux dieux aztèques.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et ajoutez le boeuf haché. Faites cuire jusqu'à ce que la viande soit dorée et cuite.
Ajoutez la sauce enchilada et le fromage mexicain dans la poêle et mélangez bien.
Étalez les tortillas de farine sur une surface plane et garnissez-les de la mixture de boeuf et de fromage.
Roulez les tortillas et placez-les dans un plat allant au four, lado côté vers le bas.
Versez la sauce enchilada restante sur les enchiladas et recouvrez-les de fromage cheddar.
Faites cuire les enchiladas au four pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bulle.
Servez les enchiladas chaudes, accompagnées de riz jaune et de haricots refrits.