Des tortillas de maïs remplies de poulet blanc, de fromage et de crème, enveloppées dans une sauce crémeuse et piquante
Ce plat est idéal pour les repas en famille ou entre amis, il est facile à préparer et peut être personnalisé selon vos goûts
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites chauffer les tortillas de maïs dans du papier aluminium pendant 3-5 minutes
Mélangez le fromage à la crème, le lait et le cumin dans un grand bol
Ajoutez le poulet cuit à la mixture et mélangez bien
Faites sauter les oignons verts dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez les oignons verts à la mixture de poulet et mélangez
Mélangez la soupe de poulet, la crème sure, les poivrons jalapeños et le lait dans un autre bol
Ajoutez 60 ml de la mixture de soupe à la mixture de poulet et mélangez
Vaporisez un grand plat de cuisson avec de la matière antiadhésive
Placez 80 g de la mixture de poulet dans chaque tortilla, roulez-les et placez-les dans le plat de cuisson
Recouvrez les enchiladas avec la sauce de soupe restante
Couvrez le plat avec du papier aluminium et faites cuire pendant 30 minutes
Retirez le papier aluminium et saupoudrez de fromage râpé, d'oignons verts et de tomates
Faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu