Des escalopes de porc cuites lentement avec des piments verts, des tomates et des aromates pour un résultat tendre et parfumé.
Cette recette s'inspire des traditions culinaires où le porc et les piments verts se marient pour créer des plats réconfortants.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une cocotte ou une grande poêle à feu moyen
Déposer les escalopes de porc et les faire dorer des deux côtés
Ajouter l'oignon émincé et l'ail haché, faire revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides
Incorporer les piments verts coupés en lamelles et les tomates en dés
Saler selon le goût et ajouter l'origan
Verser l'eau et porter à ébullition
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter doucement pendant 35 minutes
Vérifier la cuisson du porc qui doit être tendre et se détacher facilement