Un délicieux mélange de crawfish, oignons, ail et épices, servi sur du riz blanc
L'étouffée de crawfish est un plat traditionnel de la Louisiane, où les crawfish sont abondants et délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le beurre dans une grande poêle
Ajouter les queues de crawfish et faire revenir pendant 3 minutes
Ajouter les oignons et l'ail, faire cuire pendant 10 minutes en remuant fréquemment
Ajouter la farine et mélanger
Ajouter l'eau, le cognac, les oignons verts, le persil, le jus de citron et la sauce tabasco
Faire cuire pendant 10 minutes, en remuant occasionnellement
Servir sur du riz blanc