L'étouffée de crayfish est un plat traditionnel de la Louisiane, fait avec des écrevisses, des légumes et des épices. C'est un plat riche et savoureux qui est souvent servi avec du riz.
L'étouffée de crayfish est un plat qui a été popularisé dans les années 1950 par les restaurants de La Nouvelle-Orléans.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer du beurre dans une grande poêle et ajoutez l'ail, l'oignon, le poivron vert et les cèleris. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez les épices, les soups, l'eau et la chair de crayfish. Remuez bien et portez à ébullition.
Réduisez le feu et laissez cuire pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que les crayfish soient cuits.
Ajoutez les oignons verts et le persil. Remuez bien et servez sur du riz cuit.