Des fajitas au poulet mariné et grillé, accompagnés de poivrons et d'oignons, servis avec des tortillas et de la salsa.
Les fajitas sont originaires du Texas où les travailleurs mexicains utilisaient les coupes de viande moins nobles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Découper le poulet en fines lanières
Préparer la marinade en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron vert, le vinaigre et les épices dans un bol
Ajouter le poulet dans la marinade et couvrir le bol
Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes
Pendant ce temps, couper les poivrons en lanières et les oignons en quartiers
Préchauffer le grill à feu moyen
Égoutter le poulet et le disposer sur le grill chaud
Faire griller les légumes séparément en les retournant régulièrement
Cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et les légumes tendres
Réchauffer brièvement les tortillas à la poêle ou au four
Servir le poulet et les légumes avec les tortillas et la salsa