Un plat simple et délicieux qui met en valeur les saveurs du fenouil et des oignons caramélisés
Le fenouil est un légume souvent oublié, mais qui mérite d'être redécouvert pour ses saveurs et ses bienfaits
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu doux
Ajouter les oignons émincés et faire cuire pendant 5 minutes en remuant fréquemment
Couvrir la poêle et faire cuire pendant 10 minutes supplémentaires en remuant occasionnellement
Ajouter le vinaigre balsamique et faire cuire pendant 2 minutes en remuant constamment
Pendant ce temps, éplucher et couper les bulbes de fenouil en six quartiers
Faire cuire les quartiers de fenouil dans un saucepan à feu moyen pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Égoutter les quartiers de fenouil et les disposer sur un plat de service
Ajouter les oignons caramélisés sur les quartiers de fenouil et parsemer de noix et de feuilles de fenouil